امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه آش بلغور خوشمزه و پر خاصیت آشنا کنیم تا بتوانید این آش را در خانه به راحتی درست کرده و نوش جان کنید.

درباره بلغور

بلغور گندم فوق العاده مفید و پر خاصیت است و منبع غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر و آنتی اکسیدان ها است و در کنار چربی کمی که دارد دارای منبع پروتئین خوبی برای بدن می باشد و فیبر موجود در آن باعث سلامتی گوارش و قلب می شود.

همان طور که گفته شد بلغور یا همان گندم کامل برای بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های گوارشی و قلبی ، سرطان ، دیابت و چاقی (به دلیل چربی کمی که دارد) مفید است.

مطلب پیشنهادی : طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم برای آش بلغور

بلغور ۳۰۰ گرم

برنج ۲۰۰ گرم

سبزی (تره ، جعفری ، اسفناج) ۱ کیلوگرم

لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم

پیاز سرخ شده ۵ عدد

سیر سرخ شده ۱ بوته

نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم

کشک به مقدار لازم

منبع : طرز تهیه آش بلغور